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郫县友爱职业技术学校李艳:勇往直前 职校学生

发布时间:2020-04-02 12:05
 

  28岁的李艳目前是逸亭乡村酒店的总经理,同时兼任郫县餐饮人文俱乐部副。作为一个普通农民家庭的孩子,她从小就立志要干出一番事业让父母过上好日子。

  2003年,李艳就读于郫县友爱职业技术学校,学习市场营销专业。在校期间,她勤工俭学,成绩优秀,多次获得学金。通过校企联合办学,李艳有幸进入人人乐实习。实习中的社会百态让当时还是小姑娘的李艳体验到工作的艰辛。在人人乐,VIP客户是李艳每天接触的目标人群,面对高标准群体,她总是会遇到一些苛刻的客户让她手足无措。每当这个时候职校老师和商场师傅都会及时“指点迷津”, 帮她找出最适合的解决办法,使客户带着满意离开商场。 李艳自己也在事后总结、反思。一次次的积累、摸索让她悟出经营之道。

  毕业后,李艳做过好几次工作。咖啡店打工、餐厅服务员、市场销售……不断什么岗位,她始终保持着饱满的和真诚的服务。李艳说,作为一名服务人员,每位客人都是被尊重的个体,我们没有理由不去给予他们足够的帮助与关心。这期间,李艳心中的创业梦想也越来越清晰。2012年,她回到老家郫县发展,正好她工作的餐厅要转让,这“逮到”的机会让李艳萌生了想法——接手这家店、实现创业梦。缺少资金,想办法借!找父母,父母反对,认为女孩子安安稳稳工作就好,当什么“老板”;找亲戚,一家不行又去第二家,东拼西凑还差一大截;找朋友,各种理由婉拒。失望的李艳不愿意这样放弃,她找到曾经一起在餐厅打工的一位老师傅,分析市场行情、阐述经营规划、倾诉自己的一腔抱负。第二天,李艳接到一个电话让她喜极而泣,这位老师傅愿意为她提供技术和资金支持,“同乐园”因此诞生。努力和自信为李艳打开了餐饮人生的大门。

  像所有老板一样,刚开始李艳想通过“薄利多销”来赚钱。但是餐厅的各种开销接踵而来,营业额上不去,压力瞬间剧增。她是不是应该转变这种销售模式。“经营餐馆,就要让五级管理随处可见” 确定,李艳把在职校学到的专业知识搬到餐厅运营上,将菜品、服务、等全部纳入走品牌化之,与当地风土人情相结合实现“有特色的规模化”管理,从传统的等客来变为引客来。同时为自己设定目标,从一天赚100、赚500到一天赚1000…慢慢地餐厅转亏为盈,现今同乐园年销售额达260万。李艳的营销才能也被同行所认同,2016她被成都十大魅力农家乐之一的逸亭乡村酒店聘为总经理,“一切刚刚开始,有梦想肯努力,创业永远在上。”李艳用这样的话为自己加油。

  李艳的成功告诉我们,在今天这个创新创业的新时代,职校学生只要发挥好自己的技能优势,规划好职场生涯,在就业过程中找准定位和契机,开拓进取,不断尝试,创业成才不是梦。

文章来源:h88平台官网 发布人:和记娱乐