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农产品搭上电商新零售模式快车后的喜与忧

发布时间:2020-08-23 19:08
 

  8月,位于上海市金山区吕巷镇的施泉葡萄进入集中上市期,吸引了一批批新老客户到田头提货。值得注意的是,合作社今年还成了盒马的供货,每天供应500~600份货品到盒马门店。

  据悉,到目前为止,金山区已有10多家特色农产品进入盒马采购体系,叮咚买菜、美团等品牌也纷纷下乡,让越来越多的特色农产品“傍”上了大型零售电商。

  如此一来,市郊农产品是否不愁卖了?笔者采访这些负责人发现,他们虽然总体看好电商新零售模式,但内心也存在种种担忧,不少人表现出了保守谨慎的合作态度。

  马天是金山区廊下镇一家浩丰果蔬合作社负责人,旗下有5000亩的蔬菜。今年疫情期间,肯德基、麦当劳的门店销售受到影响,浩丰合作社的大客户订单直接“挂”了,但此时,大型零售电商迅速“顶”了上来,合作社销售出现火爆,根本不够卖。

  马天告诉记者,今年7月,合作社平均每天向叮咚买菜供货4吨以上,包括青菜、生菜、杭白菜等品种;7~9月这三个月里,合作社90%的蔬菜供应给叮咚买菜。合作社还与叮咚买菜签订了为期一年的供货订单,日供应量4吨散叶生菜。

  相对于大客户订单模式,马天认为电商新零售模式的优势明显,除了切入快、吞吐量大,毛利率也相对较高。零售电商能及时而灵活地调整订单需求,可大大降低产地的损耗和风险。位于枫泾镇的内府农业合作社负责人赵新亮告诉笔者,合作社每天向盒马供应30多个品种的农产品,都是对方根据头一天的销量,于当天中午12时前发来第二天的订单量,灵活精准,基本能做到“日清”,与进传统大卖场相比,损耗大大减少。

  今年,施泉合作社种植了30多个葡萄品种,但眼下,卢玉金只选择了巨峰、金手指2个品种向盒马供货,因为“这2个品种产量大,可以保持源源不断地供货,同时也能减轻的销售压力”。

  郑金永的德昕合作社,是金山面积最大的小皇冠西瓜生产。“今年5月,盒马就找了过来,天天要小皇冠西瓜,但我们实在没货。”郑金永告诉笔者,今年,小皇冠西瓜一直供不应求,有的老客户还专门从宝山赶过来提货。尽管不够卖,但5月28日,他还是匀出了180只西瓜供给盒马,价格也明显低于合作社的零售价格,“不能看一时得失,要先把关系搞好。现在不卖给它,以后产量集中上来了,卖给谁?”

  有的合作社却很快与电商“闹翻”了。位于枫泾镇的一家有机蔬菜合作社,之前产品已进入叮咚买菜、盒马、春播等平台,其有机韭菜甚至一上线就被秒杀,但最近却与某家电商已暂停合作。原来,合作社的蔬菜是有机种植,产量受天气影响很大,所以供货量时常达不到约定的量,“履约率”受到影响,就时不时被罚款,实在吃不消,只好退出了。

  除了天气因素,有些农民的诚信度也会影响“履约率”。在农产品不愁卖时,少数负责人就不向内府农业合作社送货了,而合作社却要每天源源不断向盒马供货,否则就是违约。因此,有时候,合作社夹在中间一筹莫展。不仅如此,有的农民以次充好,也会影响合作社的履约率。

  有的农民则担心大型零售电商“店大欺客”。一家已进入某电商采购体系的合作社负责人透露,此前,他们每天向这家电商供应10多个品种,但后来,对于其中某些品种,这家电商提出只收原料,不允许自行包装、自主品牌,从而把价格压得非常低。以生菜为例,350克一份采购价为1.7元,但合作社在开市客的售价可达每公斤9.9元。于是,合作社只好停止了供货。

  笔者问种葡萄的卢玉金:“未来,你会将电商新零售作为卖葡萄的主渠道吗?”他坦言,关键还是看利润空间,如果双方能找到一个平衡点,又能快速而大量出货,减少上市高峰期的损失,会考虑选择这个作为主渠道。(黄勇娣)

文章来源:h88平台官网 发布人:和记娱乐